EFSA presenta datos sobre residuos de plaguicidas en los alimentos
La tasa de incumplimiento de los pesticidas en los alimentos disminuyó en el 2019, según un informe publicado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
El informe se basa en datos de los controles nacionales oficiales realizados por los estados miembros de la UE, Islandia y Noruega.
Para el 2019, el 96.1% de las 96.302 muestras analizadas cayeron por debajo del nivel máximo de residuos (LMR), el 3.9%, o 3.720 muestras, excedieron este nivel, de las cuales 2252 no cumplieron con base en la incertidumbre de la medición.
La cantidad de muestras analizadas en el 2019 aumentó en comparación con 91,015 en el 2018. La tasa de excedencia de LMR fue de 4.5% y la tasa de incumplimiento fue de 2.7% en el 2018.
Los hallazgos de fipronil todavía aparecían en huevos con 23 muestras y grasa animal con ocho. Es un medicamento veterinario o biocida y su presencia en los huevos es el resultado de un uso ilegal. La EFSA informó que los estados miembros continúan analizándolo en productos animales. El óxido de etileno, que ha provocado miles de retiradas del mercado en Europa desde finales de 2020, no se fue mencionado.
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Fuente: FoodSafetyNews
