GFSI: ¿Es posible armonizar sólo un estándar para toda la industria alimentaria?

GFSI ha recibido recientemente algunas preguntas sobre la oportunidad de converger hacia un estándar único para la seguridad alimentaria.

Para aquellos que conocen bien GFSI, conocen que proporcionan un marco para armonizar los programas de certificación de seguridad alimentaria, al mismo tiempo que deja que la demanda del mercado impulse la creación de dichos programas. Ellos seleccionan este modelo por una serie de razones importantes, como la adaptación de programas según el sector industrial, los clientes y las necesidades regionales. Este modelo esta centrado en la armonización de los resultados de seguridad alimentaria de los programas de certificación, garantiza la confianza en todos los CPO reconocidos por GFSI y su aceptación por parte de los miembros de la Junta de GFSI y los usuarios del reconocimiento de GFSI, que a menudo se resume en "una vez certificado, es reconocido en todas partes".

La forma en que logra esta armonización de los resultados de seguridad alimentaria es a través de los Requisitos de evaluación comparativa de GFSI (GFSI Benchmarking Requirements). Este es el documento de referencia que establece el estándar para que los propietarios de programas de certificación (CPO, por sus siglas en Inglés) logren el reconocimiento.

Fuente: MYGFSI