Investigadores encuentran arsénico en formulaciones para bebes en Reino Unido
Los científicos han descubierto que la mitad de las variedades de arroz que probaron excedieron los límites máximos de arsénico para niños pequeños en el Reino Unido.
Un equipo del Instituto de Alimentos Sostenibles de la Universidad de Sheffield descubrió que 28 de las 55 muestras de arroz vendidas en el Reino Unido contenían niveles de arsénico que excedían las regulaciones de la Comisión Europea para el arroz para bebés o niños menores de cinco años.
El Reino Unido sigue las regulaciones de la Comisión Europea, por lo que las concentraciones de arsénico inorgánico deben ser inferiores a 0,20 miligramos por kilogramo en arroz blanco (pulido) y menos de 0,25 mg por kg en arroz integral (sin pulir). Sin embargo, la concentración en el arroz utilizado para la producción de alimentos infantiles o el consumo directo se establece en un máximo de 0.1 mg por kg.
Fuente: FoodSafetyNews
