Tras la pandemia: Aseguran que los productos del mar serán clave para reconstruir las economías azules
“Para Noruega y otras naciones acuícolas-pesqueras, esta es una oportunidad real para una revolución azul e ilustra el significado de la sostenibilidad social, económica y ambiental. Es que los productos del mar pueden ser una parte importante de la solución en términos de reconstrucción de comunidades, creación de empleos y producción de alimentos de manera responsable y con baja huella de carbono; es lo que nosotros denominamos como economías azules”.
Así comenzó diciendo la directora ejecutiva (CEO, por su sigla en inglés) del Consejo Noruego de Productos del Mar (NSC, por su sigla en inglés), Renate Larsen, en una intervención realizada esta semana para referirse al impacto que está teniendo el Covid-19 (coronavirus) en la economía global.
La relevancia de los dichos de Larsen tienen que ver con que Noruega es el segundo mayor exportador de alimentos marinos del mundo y el mayor productor de salmón Atlántico (Salmo salar). Solo el año pasado, se consumieron 36 millones de raciones diarias de pescados, mariscos, crustáceos, entre otros recursos noruegos, en 149 países de todo el planeta.
Fuente: Aqua
